150 שנות איכות
המותג הגרמני Merten & Storck מייצר כלי בישול איכותיים מאז שנת 1873. כלים רבים מיוצרים עדיין בעבודת יד, על פי המסורת של החברה ובשימוש בטכניקות מיוחדות, מה שמקנה להם ביצועים מרשימים ותכונות שאין שני להן. מחבתות ה״קרבון סטיל״ (פלדת פחמן) מיוצרות מאותם חומרי גלם מהם יוצרים מחבתות ״ברזל יצוק״, אך במקום יציקה הן מיוצרות בלחץ, מה שהופך אותן לקלות יותר, חזקות יותר ועמידות יותר.
הבחירה של השפים
שפים בכל העולם משתמשים במחבתות ״קרבון סטיל״, ויש לכך סיבות רבות:
- מחבת ״קרבון סטיל״ מציעה חימום אחיד ומהיר במיוחד.
- המחבת בטוחה לשימוש עם כלי ששת ממתכת.
- המחבת בטוחה לשימוש בטמפרטורות גבוהות במיוחד ובכל מקור חום (כולל אש גלויה).
- המחבת מתאימה לשימוש בתנור ועם כל סוגי הכיריים – גז, חשמל ואינדוקציה.
- המחבת מגיעה משומנת מראש (Pre-Seasoned) כך שניתן להתחיל להשתמש בה מיד.
- המחבת אידיאלית לטיגון וצלייה של דגים ובשרים ומספקת צריבה מושלמת.
- המחבת קלה ועמידה במיוחד כך שתוכלו גם לקחת אותה איתכם לפיקניק, לטיולי שטח ולכל מקום אחר.
הוראות שימוש וניקוי למחבת ברזל “קרבון סטיל”
- שימוש יומיומי במחבתות ״קרבון סטיל״ בונה שכבת נון-סטיק טבעית. המחבת משנה צבע עם השימוש וזה נורמלי לחלוטין וחלק מתהליך ההשבחה הטבעי שלה.
- בתום השימוש יש למרוח שכבה עדינה של שמן על המחבת כשהיא יבשה, כדי לעודד את התפתחות שכבת הנון-סטיק הטבעית.
- לפני השימוש הראשוני, הסירו את כל התוויות ושטפו את שכבת השעווה המגנה על המחבת עם מים חמים, סבון וספוג. יש לייבש היטב לפני השימוש.
- אין להשרות את המחבת במים!
- לניקוי מזון שרוף קרצפו את המחבת עם מלח גס ומגבת נייר – עובד כמו קסם!
- אין להכניס את המחבת למדיח הכלים או למיקרו.
גודל המחבת: 30 ס״מ.
מחבת ברזל “קרבון סטיל” 20 ס”מ M&S
מחבת ברזל “קרבון סטיל” 30 ס”מ M&S
uriyagan –
מחבת ברזל מעולה עם כל היתרונות של מחבת ברזל יצוק אבל במשקל נמוך בהרבה. משרתת אותנו לכל דבר, לצליה של בשרים, הקפצה של ירקות וגם סתם עבור חביתות בבוקר 🙂 מומלץ בחום.
רעות בלכמן –
מוצר מעולה! נראה טוב, מקצועי, ועושה את העבודה.
דוד –
קניתי 2 מחבתות קרבון סטיל. כשף אני יוכל להעיד שהמחבתות ברמה מקצועית ועושה את העבודה לכן אני ממליץ לרכוש את המחבת רק ביוניקוק כי השירות המהיר והיחס החם כלפי הלקוח מעל ומעבר.