משלוח חינם מעל 299 ש״ח
10% הנחה לקניה הראשונה
מוצר נוסף לסל הקניות.
NEW_HEADER

קרשי חיתוך

קרשי חיתוך איכותיים לעבודה יומיומית – עמידים, נוחים ושומרים על סביבת עבודה מסודרת. מחכים לכם לקנייה אונליין באתר UNIQOOK עם משלוח מהיר עד הבית.

איך לבחור קרש חיתוך שמתאים למטבח שלכם?

בחירת החומר הנכון לשמירה על הסכין

  • קרשי חיתוך מעץ שיטה ובמבוק: העץ הוא החומר הידידותי ביותר ללהב הסכין. סיבי העץ בולמים את המכה ומונעים מהלהב להישחק מהר מדי. קרשי עץ השיטה של ROSO הם גם פריט עיצובי מרשים להגשת גבינות ולחמים למרכז השולחן.

  • קרשי נייר דחוס (Arcos): טכנולוגיה מודרנית המשלבת עמידות של סלע עם משקל קל. הקרשים דמויי הבטון של Arcos אינם נקבוביים, עמידים במדיח הכלים ושומרים על חדות הסכין לאורך זמן.

  • קרשי פלסטיק איכותיים (OXO): הפתרון ההיגייני ביותר לטיפול בעוף ובבשר נא. הפלסטיק של OXO עמיד בטמפרטורות גבוהות של מדיח הכלים וכולל קצוות סיליקון למניעת החלקה על השיש.

פונקציונליות ונוחות עבודה

  • חריץ נוזלים: חיוני לחיתוך פירות, ירקות ובשר צלוי. חריץ הנוזלים בקרשי Toolz ROSO או ARCOSTEEL אוסף את המיצים ומונע לכלוך מיותר על משטח העבודה.

  • דפנות מתקפלות: פטנט ייחודי בקרשי Dreamfarm המאפשר להוביל את המזון החתוך ישירות לסיר בצורה נקייה ומדויקת.

  • סטים להפרדה: שימוש בסט קרשי חיתוך מאפשר לכם להקצות קרש נפרד לכל סוג מזון, מה שמונע זיהום צולב ושומר על בטיחות המזון במטבח הביתי.

שאלות נפוצות על קרשי חיתוך

איזה קרש חיתוך מומלץ לשמירה על חדות הסכין?

קרשי עץ ובמבוק נחשבים לטובים ביותר לשמירה על הלהב. הסיבים הטבעיים של העץ נפתחים מעט במגע עם הסכין ובולמים את עוצמת החיתוך, מה שמונע מהמתכת להתקהות במהירות. גם קרשי הנייר הדחוס של Arcos תוכננו במיוחד כדי להיות סלחניים כלפי הסכין למרות חוזקם הרב.

האם מותר להכניס קרשי חיתוך מעץ למדיח הכלים?

לא מומלץ. החום הגבוה והלחות במדיח גורמים לעץ להתרחב ולהתכווץ במהירות, מה שמוביל לסדקים ולעיוותים בקרש. קרשי עץ ובמבוק יש לשטוף ידנית במים וסבון ולייבש באוויר במצב אנכי. אם אתם מחפשים קרש למדיח, בחרו בקרשי הפלסטיק של OXO או בקרשי התאית של Arcos.

למה חשוב להשתמש בקרש נפרד לבשר ולחלב?

מעבר להיבט הכשרות שלא רלוונטי לכולם, מדובר בעניין בטיחותי של מניעת זיהום צולב. בשר ועוף נא עלולים להכיל חיידקים שמושמדים רק בבישול. אם תשתמשו באותו קרש לחיתוך סלט ללא חיטוי יסודי, החיידקים עלולים לעבור לירקות. שימוש בסט קרשים נפרד הוא הדרך הבטוחה ביותר לנהל מטבח היגייני.

איך מונעים מקרש החיתוך להחליק על השיש בזמן העבודה?

החלקה של קרש היא גורם מרכזי לפציעות מחיתוך. קרשי חיתוך מבית OXO כוללים רגליות סיליקון מובנות שנדבקות לשיש. בקרשים ללא רגליות, ניתן להניח מגבת נייר לחה מתחת לקרש כדי לייצר חיכוך ויציבות מקסימלית בזמן העבודה.

כיצד ניתן להסיר ריחות חזקים של בצל או שום מקרש העץ?

שיטה טבעית ויעילה היא פיזור מלח גס על הקרש ושפשוף עם חצי לימון טרי. החומציות של הלימון מפרקת את המולקולות שגורמות לריח והמלח משמש כחומר קרצוף עדין שמנקה את הסיבים לעומק. לאחר מכן יש לשטוף במים ולייבש היטב.

מהו השמן המתאים לשימון קרשי חיתוך מעץ?

יש להשתמש אך ורק בשמן מינרלי בטוח למזון (Food Grade Mineral Oil). אין להשתמש בשמני מאכל כמו שמן זית או קנולה, כיוון שהם מתחמצנים עם הזמן, הופכים לדביקים ומפיצים ריח רע. שימון תקופתי שומר על גמישות העץ ומונע חדירת נוזלים וסדקים.

מה היתרון של קרש חיתוך עם חריץ נוזלים?

חריץ הנוזלים מיועד לאסוף מיצים שיוצאים מירקות כמו עגבניות או מנתחי בשר לאחר צלייה. זהו כלי עזר קריטי לשמירה על סביבת עבודה נקייה ויבשה. בקרשי Toolz ROSO, החריץ עמוק מספיק כדי למנוע גלישה של נוזלים אל השיש גם בעת חיתוך של כמויות גדולות.

מאמרים מהבלוג שלנו בנושא קרשי חיתוך